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中国の文化は奥深く、中国料理はそんな文化を伝える「大使」の役割を担っており、外国人の心だけでなく、胃袋までしっかり掴んでいる。外国人にインタビューをしてみると、次々と自身が好きな中国料理を紹介してくれた。
あるイタリア人女性は中国料理が大好きで、なかでも北京ダックが好きだと語り、イタリアを旅行中のあるオランダ人女性は中国の軽食が好きだと話した。また、あるポーランド人女性は火鍋や北京ダック、様々な種類の包子（パオズ、具入りまんじゅう）や餃子が好きだと答えた。
そのほか、「宮保鶏丁（鶏肉とピーナツのピリ辛炒め）」や「エビ入り餃子」、「チャーハン」などがよく知られた中国料理として挙げられた。（編集YK）
「人民網日本語版」2025-08-07
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